La Chimba 46% Costa Rica

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Barra cuadrada de 10 x 10 x 1 cm y 90 g pintada como lienzo.

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Desde un inicio lo que hacemos ha sido un trabajo manual, con casi ausencia de máquinas e industrialización, el OFICIO casi como es por generaciones en Europa y ahí me llegan imágenes de un abuelo alemán que no logre conocer pero que si estuvo haciendo chocolates en algún lugar entre Alemania, Argentina y Chile.

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